学校召开食品安全工作会议

日期:2021年03月04日浏览量:

2月27日下午,学校组织召开食堂安全工作会议。后勤处刘亚民、曾刚辉,保卫处李刚及学校食堂、超市全体经营商参加会议。汉寿县市场监督管理局食品安全科科长易锐到会指导。图为会议现场。

汉寿县市场监督管理局食品安全科科长易锐作指导讲话。

保卫处李刚作重要讲话。

为进一步落实学校对食堂安全管理工作的各项要求,办师生满意的食堂,2月27日下午,学校组织召开食堂安全工作会议。后勤处刘亚民、曾刚辉,保卫处李刚及学校食堂、超市全体经营商参加会议。汉寿县市场监督管理局食品安全科科长易锐到会指导。会议由刘亚民主持。

曾刚辉结合开学以来食堂运行的具体情况,针对食堂用火、用电、用水、用气的安全管理、食品从原料到成品的卫生管理、员工服务意识、库存盘点和设施设备维修维护等方面的重、难点问题及对策,与食堂管理员作了工作要求,强调食堂要以各项安全工作为核心,注意调动员工积极性,做到人人有责,人人尽责,各司其职,各尽所能,做好学校后勤保障工作。

李刚在会上强调,要严格把好三关,即食堂人员政治审查关,校内食品安全关,用气用电消防安全关。民以食为天,食以安为先,要提高思想站位,从维护学校教育大局稳定的角度出发,切实增强做好食品安全的使命感和责任感,为维护好学校的持续安全稳定做出自己的贡献。

易科长最后要求,食堂要始终坚持以师生为本的工作原则,紧密结合《中华人民共和国食品安全法》,继续完善和加强各项管理制度。通过完善制度,保证食品安全,保证服务质量,坚决杜绝食品安全事故的发生。

供稿:李    刚

摄影:杨    博

初审:蔡丹丹

复审:郭    静

终审:杨跃靖

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